Knivslipning

Beskrivning

Professionellt utförd slipning där jag slipar på vattenkyld bandslip. Fokus ligger på varaktig skärpa och en slipning som är lätt att underhålla med t ex keramiskt bryne. Hänsyn tas alltid till typ av kniv, ståltyp, bladgeometri och även personliga önskemål (finns en ruta på eggskyddet där du kan fylla i hur du önskar ha kniven slipad om du har egna preferenser). Jag slipar konvex, konkav och flat geometri.